{"product_id":"エチオピア-ゲシャ1931-ナチュラル-コピー","title":"エチオピア　チェルチェレ　ウォッシュド","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e産地：Ethiopia(国) \/ Yirgacheffe(地区)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e生産地区 : Banko Chelchele\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cbr\u003e精製：Double Fermented Washed\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e品種：74110,74112\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e標高：\u003cspan style=\"caret-color: #808080;\"\u003e1900-2300m\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eカップコメント\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan\u003e　粉の状態からエチオピアらしい華やかさを放つこのコーヒー。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan\u003e　液体になるとライムを思わせる爽やかな柑橘と、カモミールやダージリンティーのような華やかさ、口当たりは柔らかく、シュガーな甘さ。\u003cbr\u003e　シトラスアシディティですが飲みやすい酸の質に程よい甘さです。\u003cbr\u003e　\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan\u003e　\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/37RRm9RbwQuxqZDZ9?g_st=ic\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(251, 251, 246);\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid; text-decoration-color: currentcolor;\"\u003eYirgacheffeってこんなとこ。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"background-color: #fbfbf6; color: #6d90f2;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e↑Mapでご覧いただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003e通常の「Washed」では\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003e果肉除去後のパーチメントを\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003e発酵槽に浸漬させることで\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eミューシレージという粘着質を取る工程を経るのですが\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eこの「Double Fermented Washed」では\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003e文字通りこの発酵槽に浸漬させた後\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003e水を綺麗なものに入れ替えてもう一度行います\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eこの工程の影響からか\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eクリーンカップに仕上がります\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eBanko Chelcheleは「輝きの村」という意味\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eこの土地はコーヒー栽培と深い関わりがあり\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eその標高の高さと独特な気候は栽培に理想的な環境を生み出し\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eコーヒー栽培における技術や知識は\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eコミュニティをで世代を超えて受け継がれています\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澤村珈琲","offers":[{"title":"110g \/ 豆","offer_id":67816947384634,"sku":null,"price":1750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"110g \/ 粉","offer_id":67818906353978,"sku":null,"price":1750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/9046\/7386\/files\/OscarAguilar_b682883e-e968-4bd3-8d75-22a8970df25f.png?v=1793153004","url":"https:\/\/sawamura-coffee.myshopify.com\/products\/%e3%82%a8%e3%83%81%e3%82%aa%e3%83%94%e3%82%a2-%e3%82%b2%e3%82%b7%e3%83%a31931-%e3%83%8a%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%ab-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc","provider":"澤村珈琲","version":"1.0","type":"link"}