パナマ　カトゥアイ　ナチュラル

生産国：Panama
生産地区：Alto Quiel
生産者：Jose Luiz Chevas
農園：Chevas
標高： 1500m
品種：Catuai
精製：Natura

カップコメント

　香りは穏やかなワイニー
　ドライフルーツを思わせる甘い香り
　味わいはカトゥアイらしく優しい甘さが主体。カシスやアーモンドの香りと、穏やかな酸味ですがさすがの綺麗さで、バランスが良いです。
　温度が落ちてもバランスを損なわず、終始綺麗でベリーの香りです。
　カトゥアイの優しさを求めている方はぜひ。

Alto Quielってこんな場所。
↑Mapでご覧いただけます。

ベスト・オブ・パナマ受賞歴もある有名農園

40年ほど前に先代が設立した家族経営の農園でゲイシャを代表にカトゥーラ、マラゴジッペなども栽培

最高品質のチェリーを目指し

土壌管理に専門家が携わるなど

徹底した味作りをする農園です