エルサルバドル　パカマラ　ウォッシュド

産地：El Salvador(国) / Chalatenango(地区) 
精製：Washed
品種：Pacamara
生産者：Rene Aguilar

標高：1350-1450m

カップコメント

　香りの主体は、真っ赤なティーローズ。
紅く、華やかなトップノート。
瑞々しい口当たり。
　夏に採蜜された生の蜂蜜を思わせる後味です。
　蜜柑のような、甘く、穏やかな柑橘感。
　メープルや檜、わずかなミルクチョコレートの香りが甘さを支えます。
　温度が落ちてくると、フレッシュでジューシー。
　ブライトで、オレンジやカモミールが顔を出します。
　朝一や食後、どんなシーズンにも合うコーヒーです。

チャラテナンゴ地区ってこんな場所。
↑Mapでご覧いただけます。

エルサルバドルの地理
地域：セントラル・アメリカ
国土：21,040㎢
人口：約650万人
気候：熱帯気候
年間降水量：1700〜2000

チャラテナンゴ地区とは
面積：2016.6㎢ (東京と同じくらい)
標高：387〜2730m
平均気温：19℃〜34℃

　Reneさんの農園もまた、外壁を彩るカラフルなアートで有名な「ラ・パルマ」というちいさな街の山手のエリアにあります。
　Reneさんのコーヒー栽培歴は長く、このエリアでパカマラ種を広めた第一人者です。
　サンプルをカッピングした際、パカマラ種らしいフレッシュでTea-roseなフレーバーと、長く続く蜂蜜の香りに心打たれ、取り扱いを決めました。