ベトナム　ファインロブスタ　ウォッシュド

産地：Vietnam,Lam Dong
農園：Future Coffee Farm
農園主：Toi
精製：Washed
品種：Robusuta
標高：750-800m

カップコメント

　ファインロブスタ、品種由来でそもそも酸がかなり少なく、浅煎りで仕上げることで、苦味もない飲みやすい味わいです。
　香りは上品なほうじ茶、きなこを思わせる香ばしく甘い香り。
　液体になると、蜂蜜やバニラののような甘さが特徴で、ボディは軽めですが余韻は長く、ナッツやウイスキーのような後味が特徴です。
　エイジングでは香ばしさが落ち着く程度で、あまり変化しないので、日にち関係なく味が安定しています。
　ストレートはもちろん、ミルクとの相性も良いです。

Future Coffee Farmってこんな場所。
↑Mapでご覧いただけます。

ベトナムの地理
地域：アジア
国土：331,212㎢
人口：約1億千万人
気候：亜熱帯、熱帯モンスーン気候
年間降水量：1700〜2400mm

Lam Dong省とは
面積：9765㎢ 
標高：平均800〜1000m
平均気温：18〜23℃

トイさんの農園は、ベトナム中部の高原地帯、ラムドン省のバオロクというエリアにあります。

朝早くからニワトリの鳴き声の聞こえる、のどかな田舎町です。

トイさんは、ロブスタ農家さんでは、ベトナムで初めてCQIから認証を受けた農園主さんで、ベトナムファインロブスタの第一人者です。