豪華な豆たちが1杯分ずつ入った７種類セットVOL.2 お渡しもかなり進みましたので、それぞれの紹介や感想など、書いていこうと思います。 まず初めに 沢山のご予約、本当にありがとうございました。 あっというまに予約で完売。。。 次回はもっと作ろうと毎度思うのですが、なかなか準備がハードで…申し訳ございません。 毎回嬉しい気持ちでいっぱいです。頑張れます。 さて、今回のラインナップは… 注目すべきはやはり ・Ecuador Farmer’s Collection 2026 今回は2種類入れました。6位と3位ですね。 まてまて、Farmer’s Collection ってなんぞやということで簡単な解説を。。 **Alliance For Coffee Excellence (ACE)** と **Qima Coffee** が提携して開催するコーヒーオークション。 開催は今回が初。エクアドルのCOEもありましたが、最後に開催されたのは2023年。 審査のレギュレーションとして、ジャッジに伝えられるのは**エクアドル産**ということのみ。 品種や標高、生産者やエリアなど一切開かされないブラインドです。 日本国内から4社ほど、今回の開催に関わっていて、ジャッジも担当してます。(そのうちの1社が私の修行元で誇らしいです。)...
3月の予定、新商品など。
新豆。エチオピア ゲシャ1931について。
ゲイシャはデイリー。
